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La renaissance d’une forge

On les entend depuis la rue : les marteaux frappent le métal. Sonorité millénaire. A travers les châssis à petits carreaux, on distingue une silhouette…

C'est l'temps des sucres

Adorable érable

Poursuivons notre série sur l’temps des sucres…. J’ai rencontré Frédéric Desclos, le maître chocolatier d’Adorable Chocolat, à Shédiac. La capitale du homard, certes. Mais pas…