Noël chez nous, aux Îles-de-la-Madeleine

Daniel Bouffard est un créatif. On le voit dans son travail de communication graphique mais il en va de même quand il est aux fourneaux ! Amateur de cuisine et de bonne bouffe il se prépare comme tous les fiers Madelinots qui aiment les produits de leur terroir.

Malgré un emploi du temps professionnel toujours très chargé au mois de décembre Noël reste pour lui une excellente occasion d’exercer ses talents de cuisinier hors pair et de faire plaisir à la famille et aux amis. Vous ne devrez pas manquer sa recette de foie de loup marin flambé au rhum !

Quel est votre moment favori des Fêtes?

L’arrivée des convives à la maison le 24 décembre au soir.  On se remémore l’année passée et on en profite pour fêter ensemble.

Quelle est votre recette favorite des Fêtes?

Plusieurs recettes se démarquent, que ce soit le Pot-en-Pot Tante Yvonne, le boeuf Wellington, les huîtres au gratin, mais surtout un bon repas en famille de loup-marin flambé au rhum.

Votre arbre de Noël est-il naturel ou artificiel?

Malheureusement artificiel pour son côté pratique. ?

Quelle est votre décoration de Noël favorite?

Le sapin de Noël est sans contredit la pièce maîtresse de cette période.

Quelle est votre musique ou chanson de Noël favorite?

White Christmas interprété par le groupe «The Drifters»