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galettes d'avoine

Les galettes à la farine d’aouene et aux dattes de Grand-mère Léonie

Détails du fichier

  • Preparation Time: 00:00
  • Temps de cuisson : 00:20
  • Cuisine: Recette traditionnelle de Nouvelle-Écosse

Ingredients

  • 3/4 tasse beurre salé fondu
  • 1 tasse de sucre cassonade
  • 3 tasses de flocons d'avoine
  • 1 tasse de farine
  • 2 cuillerées à thé de poudre à pâte magique
  • 1/2 tasse de lait
  • Pour la pâte de dattes : 1 livre de dattes + 1/2 tasse de sucre+ 1/2 tasse d'eau bouillante + de la vanille. Mettre sur feu jusqu'à ce que le sucre soit fondu

Préparation

  • 1Bien mélanger les ingrédients.
  • 2Étaler la pâte en une couche mince.
  • 3Découper avec un moule à biscuit rond la moitié de la pâte et avec l'autre moitié découper aussi avec un moule rond mais avec un trou dans le milieu.
  • 4Cuire à 375 F ou 190 C de quinze à 20 Minutes.
  • 5Garnir les galettes sans trou avec la pâte de dattes et ensuite placer les galettes avec le trou au dessus.

Auteur

Après 10 ans en régie publicitaire, je me suis lancée dans l'hôtellerie et j'ai vécu (encore) 10 ans au rythme des saisons touristiques. Freelance depuis 2017 j'allie mon regard de professionnelle du tourisme et mes compétences en communication pour faire connaitre ma région à travers divers sites web. J'adore faire découvrir les petits endroits paumés où personne ne va, les petites routes ignorées et les gens, toujours les gens !

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