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- Auteur : Patricia Detcheverry
- Publié le : 7 décembre 2018
- Catégorie : Nos recettes régionales
Les galettes à la farine d’aouene et aux dattes de Grand-mère Léonie
Détails du fichier
- Preparation Time: 00:00
- Temps de cuisson : 00:20
- Cuisine: Recette traditionnelle de Nouvelle-Écosse
Ingredients
- 3/4 tasse beurre salé fondu
- 1 tasse de sucre cassonade
- 3 tasses de flocons d'avoine
- 1 tasse de farine
- 2 cuillerées à thé de poudre à pâte magique
- 1/2 tasse de lait
- Pour la pâte de dattes : 1 livre de dattes + 1/2 tasse de sucre+ 1/2 tasse d'eau bouillante + de la vanille. Mettre sur feu jusqu'à ce que le sucre soit fondu
Préparation
- 1Bien mélanger les ingrédients.
- 2Étaler la pâte en une couche mince.
- 3Découper avec un moule à biscuit rond la moitié de la pâte et avec l'autre moitié découper aussi avec un moule rond mais avec un trou dans le milieu.
- 4Cuire à 375 F ou 190 C de quinze à 20 Minutes.
- 5Garnir les galettes sans trou avec la pâte de dattes et ensuite placer les galettes avec le trou au dessus.
