Ce qui frappe aux Îles de la Madeleine c’est que, malgré leur petitesse, leur isolement au milieu du Golfe du Saint-Laurent et un…
Les gourmands du Nouveau-Brunswick se sont d’abord passé le mot comme un code secret. On a acheté des sachets de chocolat pour soi-même, pour goûter.…
La ploye brayonne, ça vous dit quelque chose ? Non ? Rien du tout ? Alors, à votre avis, ça serait …. un poisson plat…
Sur les tables du Réveillon des francophones de Nouvelle-Écosse, ce Noël on servira ce plat typiquement acadien : la râpure. Un plat unique que nous…
À Louisbourg au Cap Breton (en Nouvelle-Écosse), se dresse la forteresse du même nom, établissement construit par la France, en 1713, ultime effort pour…
Fin 2008, Leïla Meliani, originaire d’Algérie, et son conjoint, Stéphane, originaire de la Creuse, en France, arrivent à Saint-Pierre et Miquelon. Une escale, pour que…
Dans la région de l’Heure de l’Est, les micros-brasseries ont la côte. Il y en a un peu partout, de Caraquet à Bonavista, de Edmundston…
Maryse Lavigne et Brian Légère sont en train de réaliser leur rêve: travailler la terre, dans leur coin de pays, dans la péninsule acadienne au…
Si on vous dit caviar, et que vous pensez, dans l’ordre, « béluga, blinis, Russie, Petrossian, Vodka et gauche (caviar) » continuez à lire parce qu’une nouvelle…
Pour la 8ème année les Madelinots se lancent dans une Folle Virée Gourmande. Du 10 au 30 juin c’est un festival gastronomique un peu déjanté…